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喜茶开卖咖啡,里面加了芝士和黑糖波波(一)

      

3月22日,喜茶在北上广深的4家店门店率先试点了4款咖啡饮品。

这4种咖啡分别被设在喜茶已有的“波波”和“芝芝”系列中。其中,“波波”系列下,咖啡波波冰的灵感来自于喜茶黑糖波波,浓缩咖啡中融入新鲜牛奶和黑糖,黑糖波波,口感Q弹软糯。咖啡波波双拼是一款咖啡冰沙,其中融入Q弹波波和滑溜奶冻。

“芝芝”系列下的咖啡产品起名为芝芝美式和芝芝拿铁,在传统的美式和拿铁中加入香醇芝士,而消费者也可以选择不加芝士。

据喜茶方面称,新推出的咖啡饮品100%选用来自埃塞俄比亚、巴拿马、坦桑尼亚产区的优质阿拉比卡咖啡豆,这种咖啡豆在中深烘焙后散发天然花香,且富有浓郁的坚果香气和黑巧克力焦香,并带有柔和果酸。

在咖啡饮品的包装上,喜茶延续了去年在香港开店时推出的港风系列设计。目前可以买到咖啡的是深圳万象城黑金店、广州惠福东热麦店、上海湖滨道热麦店、北京君太百货DP店。

▲芝芝拿铁

▲芝芝美式

除了芝芝美式的定价是21元,其它三种咖啡饮品均设定为25元。这个价位和瑞幸咖啡相似,低于星巴克的定价。

不过,喜茶强调,它并不是为了进入传统咖啡的赛道,因此并没有覆盖到卡布基诺等产品。它希望通过波波、芝士、冰淇淋等元素和咖啡的结合,寻找新的灵感。

咖啡领域的竞争已经进入白热化,瑞幸、星巴克、Costa、雀巢、连咖啡等等国内外的品牌从线下打到线上,一点风吹草动都引人侧目。

喜茶可能还不会成为主要竞争者。做咖啡需要配置专门的咖啡机、培训人员,设备和人员方面将是一笔不小的投入。据了解,喜茶暂无计划在全国门店推广咖啡饮品。也正因此,盈利也不是喜茶做咖啡的主要目的。

目前,喜茶在全国28个城市拥有185家门店,它计划在今年把这个数字翻一番。

来源:界面新闻

作者:杨立赟

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